Short tumis kental Ribs Persillade dengan kentang pure

Persillade adalah (setara) campuran bawang putih dan peterseli (persil adalah peterseli di Perancis) dan seperti itu sepupu gremolata, biasanya digunakan sebagai hiasan. Ada beberapa resep yang ada di luar negara Anda harus memasak (sedikit sekali) atau panas campuran untuk mengambil beberapa kepanasan off dari bawang putih ... yang rongsokan. Jangan pernah panas persillade sebelum penggunaannya. Jika Anda mencari cara untuk mengambil beberapa kegembiraan dari bawang putih mencoba percikan sedikit garam laut pada saat anda bawang putih cincang itu. Ini tidak hanya akan meningkatkan rasa, tetapi juga akan memulai untuk melestarikan atau acar yang bawang putih, mengeluarkan beberapa dari tepi yang telah bawang putih mentah.

Anda akan pelan-pelan hidangan ini selama lebih dari 2 jam, sehingga terdapat beberapa item yang akan Anda butuhkan untuk memastikan keberhasilan dengan hidangan ini.

• A berat braising pot. Saya menggunakan oven Le Cruset banyak seperti ini.
• Sebuah set tang baik, seperti ini. Saya menggunakan tang ini di kelas saya memasak dengan banyak keberhasilan.
• Sendok yang baik, seperti ini.

Anda dapat memilih untuk membuat hidangan ini dengan baik direbus / bakar kentang atau kentang pure. Jika Anda memilih untuk membuat kentang pure, Anda perlu baik hand kentang hidung belang, yang ricer atau berdiri mixer untuk membuat mereka benar.

Jika Anda siap untuk membuat ini incredably enak ribs, Anda akan memerlukan resep.

• Ditumis kental singkat ribs
• Kentang pure
• Persillade

Bon Appettit!